국내 식품업계 1위 CJ제일제당이 인공 고기 '배양육' 시장 진출을 본격화한다.CJ제일제당은 ‘케이셀 바이오사이언스(KCell Biosciences, 케이셀)’와 동물세포 배양배지 및 배지 소재 사업을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 23일 밝혔다. 배양육은 대체육의 일환으로 대체단백질 중 유일한 동물성 식품이다. 동물의 배아줄기세포를 배양액에서 인공적으로 키운 특성 때문에 인공 고기로도 불린다. 일반 육류보다 온실가스 배출, 물 소비를 줄이고 공장식 도축 등 동물 윤리 문제도 해소할 수 있어